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豪雪仕込みの生にんにく｜1kg　福島・西会津産ホワイトニンニク（栽培中農薬不使用）

¥3,200

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福島県西会津町の豪雪地帯で、大雪の下じっくりと育てたにんにくです。
積雪の多い土地では、雪が天然の断熱材となり土の中の温度が安定します。厳しい冬を静かに越した分、旨みと香りが凝縮されます。農薬を使わず手間をかけて管理した、安心してお使いいただける一品です。
品種はホワイトニンニク。クセが少なく、醤油漬け・味噌漬け・オイル漬け・すりおろしと、どんな使い方にも向く国産定番品種です。
収穫後すぐに発送する生にんにくは、乾燥にんにくとは別物のみずみずしさ。薬味に、アヒージョに、丸ごとホイル焼きにすると、とろけるような甘みが楽しめます。
冷蔵で約1ヵ月保存可能です。長期保存の場合は日陰で干してから冷蔵、または一粒ずつにバラシて冷凍保管をお願いします。麹などと合わせて調味料にするのもおすすめです！

※2kg以上の購入をご希望の方はお手数ですが「お問合せ」よりご連絡をいただければ幸いです。